無油版拔絲地瓜芋頭

用料

無油版拔絲地瓜芋頭的做法

番薯和芋頭去皮洗凈，滾刀切塊備用;

鍋內加入水和白砂糖（比例為1.5:1），煮成糖水;

把番薯和芋頭塊加入鍋內，翻炒后加蓋;

起鍋前再翻炒勻即可。

出鍋，甜美好味道！配功夫茶，不甜膩，贊啦！

小貼士

吃時不可過急，否則會把嘴燙傷。 看起來沒冒煙兒，但是溫度還挺高的！

很多人做拔絲地瓜都是油炸后滾糖，因為小淳子不太喜歡多油的，所以就試試這么做，還挺好吃。

糖和水的比例要看具體的情況調整，不同牌子的砂糖，感覺做出來的粘稠度有差別哦！