海鮮菇炒木耳

簡單快手小炒，營養美味一步到位，開胃解饞比肉過癮，家人都愛吃 。

用料

海鮮菇炒木耳的做法

用清水提前將干木耳泡發，泡發后加入1勺面粉，然后用雙手搓揉2分鐘左右，搓揉好后用清水沖洗干凈。面粉可以取出吸附在木耳中的雜質，這樣操作后木耳清洗的更加干凈。

將海鮮菇清洗干凈后從中間切成兩半，胡蘿卜切成均勻的細絲，小蔥切成蔥段，蒜切成蒜末，備用。

鍋中燒水，水開后放入海鮮菇和木耳，焯水2分鐘左右撈出，然后用涼水沖洗一下并瀝干水分。

鍋中倒入適量油，油溫燒至5成熱左右，放入蔥段和蒜末爆香。

放入木耳和海鮮菇翻炒1分鐘左右。

放入胡蘿卜絲翻炒幾下，然后加入生抽、蠔油、白糖和鹽等調味料，并翻炒均勻。

加入2勺水淀粉，翻炒均勻后就可以盛盤了。

完成！