芥藍炒魚干（潮汕菜）

用料

芥藍炒魚干的做法

先熱鍋 再下油
待油六成熱 下切成小片的魚干 翻炒

待魚干炒出香味 倒入洗凈的芥藍
翻炒

待芥藍吃透油 被煸軟的時候
倒入適量魚露
繼續翻炒 其它什么調料都不用放

變成這樣的時候就可以出鍋啦

小貼士

炒芥藍放多點油 比較好吃
魚露本身就是閑的 所以就不用再放鹽了