洋蔥木耳炒雞蛋

用料

洋蔥木耳炒雞蛋的做法

準備木耳，黑木耳提前兩小時泡發，洋蔥切成塊，青紅尖椒切成小塊配色。

準備三個土雞蛋，將雞蛋打散。

準備姜切成絲，蒜切成末。

鍋中燒開水，把木耳焯水一分鐘撈出，控干水分備用。

碗中調汁，放入蠔油、海鮮醬油、胡椒粉、一水半勺生粉。

雞蛋打散，放入鍋中炒至定型，用鏟子切成小塊盛出來備用

熱鍋涼油放入蒜末和姜炒香。放入木耳，洋蔥，青紅尖椒炒香。

快速翻炒20秒放入雞蛋。

將雞蛋翻炒幾下，放入碗中調料汁，快手翻炒，出鍋裝盤。

看看很有食欲吧。

是一道簡單又美味的開胃下飯菜。

是一道營養很豐富的下飯菜。

小貼士

一，雞蛋選用土雞蛋，炒雞蛋最好用豆油炒，炒出來的雞蛋金黃金黃的。
二，炒這道菜一定要速度要快，時間要短，不要炒的太過火了。