涼拌番茄和黃瓜

耗時：15分鐘（10分鐘等待黃瓜出水，無需操作）
難易程度：★
所需鍋具：不需要

吃膩了拍黃瓜？不想吃完滿嘴大蒜味？來跟我做更簡單爽口的番茄和黃瓜吧！

這是我最近的心頭好，一個人吃光一盆完全沒問題。而且它幾乎沒有脂肪和熱量的，一點都不用擔心會胖，減肥的小仙女們也可以放心吃哦

用料

減肥菜-涼拌番茄和黃瓜的做法

準備材料。番茄其實不用這么大個，但我實在找不到更小的了，就用了半個。你們做的時候別放太多哈，小半個就行，微微一點點酸味就好，番茄放多了會搶了黃瓜的清新味道。也完全可以不放哈

給黃瓜去皮。

用擦絲器擦成絲。你喜歡長的話，把黃瓜和擦絲器的角度調小一點，這樣擦出來的絲就會比較長。

放鹽。

拌勻，然后放置十分鐘，讓鹽把黃瓜里面的水殺出來。

利用這十分鐘來處理番茄。番茄去皮我一直都是用削皮刀來削的，我看到很多人是用開水燙，然后再扒皮，個人覺得那樣太麻煩了，要燒開水，還要冒著被開水燙傷的危險，太不劃算了，直接買一把這樣的削皮刀就可以搞定啦。

對半切開

斜著右一刀

左一刀，番茄蒂就去掉啦

切片

再切丁，只切半個就夠啦，不然會搶了黃瓜的味兒。

接著把殺出來的黃瓜水瀝干。也可以暴力一點，直接攥干！

把番茄丁放入黃瓜絲里

加入味精拌勻。這可能是我的菜里面第一次用味精，但是這個菜如果用生抽代替味精的話，味道沒有這么純正，用生抽比較適合做放辣椒和大蒜的那種版本。我后期也會寫   其實味精是加熱到120度后，鮮味劑谷氨酸鈉才會轉變為對人體有致癌性的焦谷氨酸鈉，所以涼拌菜使用是沒關系的。

加入芝麻油

簡單爽口又美味減肥的涼拌黃瓜和番茄就做好啦