胡蘿卜苗煎餅

胡蘿卜葉（胡蘿卜纓子）的功效主要有以下幾種:
1.可以增強身體的免疫力，可以降糖。降低血脂，促進腎上腺素的合成，還可以降低血壓，具有強心的功效。預防高血壓和冠心病。
2.葉子含有大量纖維素，促腸胃蠕動，改善腸胃功能。
3.胡蘿卜葉中含有維生素A，維生素C，食之增強面板抗氧化能力。
4.還可以益肝明目，消食理氣，清肺利咽，散瘀消腫，

做法：蒸菜，涼拌，燉湯，做煎餅

用料

胡蘿卜苗煎餅的做法

鄰居阿姨在小區周邊種的胡蘿卜，剛拔了點小苗，看起來好嫩，給我送了一些

去根摘干凈

切碎

加適量面粉

攪拌均勻，因為是沾蒜泥吃，所以沒有加任何調味品

為了促進成團，加開水燙一下

活成團兒，有點燙手

案板上撒上面粉

搟成面餅

放到這種煎餅鍋里

蒜泥（香油，醋，一點辣椒油，雞精，鹽，生抽），沾著吃，很清香的胡蘿卜味兒，簡直是減脂良品，可換成全麥面粉！