香煎孢子甘藍

用料

香煎孢子甘藍的做法

孢子甘藍去根去老葉，洗凈后對半切開。

水燒開后，焯水至熟軟，瀝干水分。

咸肉切小粒。

小火融化黃油。

下咸肉炒香。

加入孢子甘藍一同翻炒。先把水炒干。

待水分炒干，可加少許橄欖油中小火煎。
待孢子甘藍表皮葉子有微微焦黃，加入鹽和黑胡椒，翻炒均勻。

開飯啦！