哎呀美食館
稀飯茼蒿滴廚友趕緊做起來真的好好吃哦！
用料
| 茼蒿 | 100克左右 |
| 一般面粉 | 200克 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 鹽、胡椒、雞精 | 少許 |
| 玉米淀粉 | 5克（可要可不要） |
| 牛奶 | 75克左右 |
| 冷水 | 90克左右（水自己把握） |
茼蒿餅的做法
買來滴茼蒿切末待用
將面粉倒入盆里混合雞蛋、鹽、雞精、胡椒、牛奶、水和玉米淀粉用翻拌均勻，不稀不干最好了如圖狀態ok此刻可以嘗嘗面糊的咸淡，最好7成咸…因為下一步加入茼蒿那時候不許加鹽哦
將茼蒿末倒入拌好的面糊盆里再翻拌均勻即可
這是茼蒿末和面糊翻拌好的樣子（面糊成流動狀態）
小火把平底鍋燒熱，給入少量的油倒入面糊，平底鍋晃動面糊餅成圓，一勺油加上餅翻面再一勺油幾秒就可以出鍋了！
小貼士
倒入鍋里的面糊鍋鏟攤圓后翻面借助左手翻面不要直接用鍋鏟翻面，小心面糊會粘到鍋鏟上一定細細的翻哦
