香椿炒雞蛋

用料

香椿炒雞蛋的做法

香椿洗干凈汆水，切成1厘米長的小段

熱油鍋翻炒一下盛出備用

四個雞蛋加鹽和雞精拌勻

熱油鍋翻炒一下雞蛋

倒入香椿翻炒幾下關火盛出即可，翻炒幾下即可，切勿太久，以免雞蛋變老