美味又營養的冬寒菜瘦肉粥

用冬寒菜熬煮的肉粥，肉香、米香、菜香相輔相成，不僅好吃還營養，既暖胃又暖心。
冬寒菜學名叫冬葵，又叫冬莧菜、冬寒菜、蔡葵等，冬寒菜里面含有非常豐富的維生素c，胡蘿卜素，磷元素，鈣，碳水化合物，蛋白質，口感非常柔嫩，又有清香的味道，特別是胡蘿卜素的含量很高，所以能夠讓免疫力提高，又可以促進食欲。

用料

美味又營養的冬寒菜瘦肉粥的做法

準備食材。

珍珠米、糯米放入鍋中，淘米后，加水，中火燒開，轉小火熬。

肉末加胡椒粉、鹽、料酒、淀粉，拌勻腌制。

肉末建議選用偏瘦的。

少量淀粉。

拌勻備用。

冬寒菜，洗凈，桿桿偏老，要撕皮。

粥熬至這種狀態。

下肉末。

用筷子，迅速攪散，以免結塊。

熬15分鐘后。

下切碎的冬寒菜。

攪勻。

加胡椒粉、鹽。

攪勻。

出鍋。

粥香四溢，怎一個鮮字了得！