蠔油生菜、蠔油芥藍、蠔油花椰菜【快手家常菜】

5分鐘就可以上餐桌，口感清甜鮮脆，營養豐富的3道健康家常菜。生菜、芥藍、花椰菜，選一種自己喜歡的食材，做一道簡單又好吃的快手家常菜。
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芥藍含有豐富的粗纖維和多種維生素，味道脆爽清甜獨特。是一道大家都喜歡的佳肴家常菜。

生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。

西藍花中的營養成分不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高于一般蔬菜的一個重要原因。據悉，花椰菜營養價值名列第一。