深夜食堂·蒜茄子

用料

深夜食堂·蒜茄子的做法

備料。

茄子切開蒸鍋15分鐘。

蒸茄子時，切碎香菜和蒜加入鹽混合在一起。

蒸好的茄子劃幾刀入味。

厚厚涂上一層蒜泥香菜醬。冷藏隔夜。好吃入味不辣胃。

小貼士

吃的時候如果也遇到這么冷的夜。需要配一碗可樂煲姜。