清炒南瓜

用料

清炒南瓜的做法

南瓜去皮切塊，洗凈

鍋里放油，八成熱后倒入南瓜翻炒

翻炒一分鐘左右，加入水，同時加入適量鹽，糖

中小火煮至南瓜酥爛，湯汁濃稠

加入蔥花，大火收汁

盛出裝盤

小貼士

南瓜要選擇比較面的那種長南瓜，口感像栗子的南瓜，水分不足，炒出來會比較干。長南瓜口感比較好。