清炒冬瓜

用料

清炒冬瓜的做法

冬瓜去皮切片，切薄一些。
姜蒜切粒，蔥切成蔥花

熱鍋下油，油稍多一些，放入姜蒜末。聞到香味倒入冬瓜片，翻炒，覺得干的話加鹽。還是干的話加入少許溫水，一定要少。

炒至變色，微軟，加生抽或蠔油，蔥花，繼續翻炒大概15秒。出鍋

小貼士

冬瓜皮去干凈，切片盡量薄，不要太厚。