哎呀美食館
時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝
份量：3人份
用料
| 冬瓜塊 | 500g |
| 海米 | 10g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 植物油 | 10ml |
| 蠔油 | 25g |
| 鹽 | 2g |
| 清水 | 100ml |
| 香菜 | 根據口味新增 |
蠔油海米燒冬瓜的做法
鍋中放油，油熱放入切好的蒜末爆香。
倒入去皮洗凈，并切成薄片的冬瓜，翻炒均勻后倒入蠔油繼續翻炒片刻。
倒入水、食鹽和海米翻炒均勻，中火燒至冬瓜變軟。期間可以蓋上鍋蓋。
出鍋的冬瓜撒上少許香菜，味道會更好。
小貼士
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