尹正同款燜菜【低脂低鈉超鮮甜】

用料

尹正同款燜菜的做法

西藍花剪成小朵，放鹽水中浸泡一下～

蝦仁洗凈去蝦線，開個深背，加黑胡椒和鹽，腌制久一點

備料備料，所有蔬菜洗凈切配，形狀就看心情吧~

起鍋放油～放入蝦仁，煎至完全變色，夾出備用~

# 開過深背的蝦，煎出來很漂亮哦，嘿嘿！

不用洗鍋，加入荷蘭豆和胡蘿卜，炒到胡蘿卜邊緣透明，放入口蘑，翻炒均勻，口蘑開始變色，倒入西藍花和萵筍~炒勻！

加入鹽和黑胡椒~放入煎好的蝦仁，蓋蓋子燜6分鐘！！

燜煮時可以看到鍋底咕嚕嚕的湯汁，這是菜菜本身的水分哦~

出鍋啦！再撒少許黑胡椒海鹽翻拌一下，可以開動啦~

蝦仁也Q彈鮮甜~

整道菜就是有股淡淡的甜味，不蘸任何調料，也很適口！