腐乳空心菜，好吃還減肥

空心菜含有大量粗纖維素，有潤腸通便，潤澤肌膚的作用，但因它的屬性偏涼，所以孕婦要少吃。
空心菜和腐乳一起炒，味道大贊，是我最喜歡的吃法，你一定要試試??

用料

腐乳空心菜的做法

空心菜一把，盡量不用刀切段，要用手掐段。每段菜梗上帶一片葉子，可以像圖中標示那樣分段掐。

用淡鹽水浸泡一會，然后清洗干凈

炒鍋熱油，放入蒜瓣煸香

放入空心菜，用鍋鏟以畫圈推炒的方式使菜稍微變軟

五成軟后加入一塊腐乳，可以帶點腐乳汁

用鏟背壓碎腐乳，然后再次推炒均勻出鍋

全程手速要快，不超過兩分鐘，控制在一分半左右時間差不多，這樣炒出來的空心菜比較鮮嫩口感好

小貼士

不用額外加鹽，空心菜只需吸收腐乳的味道即可。