菠菜木耳炒雞蛋

菠菜中含有多種維生素及微量元素，具有養血止血、斂陰潤燥等功效。菠菜中的胡蘿卜素在被人體吸收后可轉化成維生素A，維生素A可以維護上皮組織細胞的健康，促進蛋白質合成和骨骼分化，提高身體免疫力。菠菜中含有大量的抗氧化劑，可促進細胞增殖，延緩衰老。菠菜中還含有鉻和一種類似胰島素的物質，作用和胰島素相似，保持血糖穩定。經常吃菠菜可以保護視力，改善膚色，預防缺鐵性貧血。

用料

菠菜木耳炒雞蛋的做法

新鮮的菠菜摘好洗凈放入開水中焯水菠菜剛剛變色即可不可時間過長

焯好水的菠菜立即放入冷水中過涼洗凈瀝干水份

準備原材料木耳、菠菜、胡蘿卜、雞蛋備用

菠菜和胡蘿卜切好

鍋中倒入底油加熱再倒入攪好的蛋液

雞蛋炒至成形八成熟即可

另起鍋倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入胡蘿卜炒至變色

放入木耳和炒好的雞蛋大火快速翻炒

放入菠菜同時放入鹽和味精

調味料完全入味翻炒均勻即可出鍋享用

鮮美可口的菠菜木耳炒雞蛋裝入盤中就大功告成了

菠菜雞蛋木耳入口鮮嫩脆香口感一級棒

小貼士

菠菜中含有多種維生素及微量元素，具有養血止血、斂陰潤燥等功效。菠菜中的胡蘿卜素在被人體吸收后可轉化成維生素A，維生素A可以維護上皮組織細胞的健康，促進蛋白質合成和骨骼分化，提高身體免疫力。菠菜中含有大量的抗氧化劑，可促進細胞增殖，延緩衰老。菠菜中還含有鉻和一種類似胰島素的物質，作用和胰島素相似，保持血糖穩定。經常吃菠菜可以保護視力，改善膚色，預防缺鐵性貧血。