青菜香菇肉片雞蛋煮年糕湯

年糕不管怎么做都超級愛.煮的年糕熱乎乎的一碗..想想都開心！

用料

青菜香菇肉片雞蛋煮年糕湯的做法

青菜洗凈.撕成小段.香菇切片備用！

年糕洗凈.用你們那兒有的年糕就行！

鍋里放油.大火加熱.把雞蛋放一點料酒打散！

然后把打散的雞蛋倒入.熱油.大火.會蓬的很大哈！我這是土雞蛋.比較黃！然后把蛋裝出來放一邊備用！

用剩下的余油.中火把青菜放下去翻炒片刻后.也裝出來備用！

然后鍋里放一點豬油.沒有的用色拉油就行.放一些豬油比較香！然后放香菇片下去翻炒變軟！

然后把家里現有的肉湯或雞湯或任意湯倒入.也可以直接放水！不需要特意準備湯！

水開后把年糕放下去.煮開..

煮開后放入肉片（肉片可以提前炒.我是家里做菜剛好有沒用完的）.青菜.雞蛋.放下去！再放一點生抽.白胡椒粉！

年糕煮熟后.放鹽.蔥花下去翻炒均勻關火！

關火后放一點雞精.芝麻油下去拌勻就可以裝碗開吃！

可以任意放伱喜歡的蔬菜.也可以放火腿腸啥的.愛吃啥放啥.湯特鮮美！