哎呀美食館
黃花菜色澤金黃、香味濃郁、食之清香、鮮嫩爽滑，營養價值很高，被視為“席上珍品”。
黃花菜具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱，精神過度疲勞的現代人應經常食用。
黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏并可防治缺鐵性貧血。
黃花菜具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱，精神過度疲勞的現代人應經常食用。
黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏并可防治缺鐵性貧血。
用料
| 黃花菜（干貨） | 1大把 |
| 黑木耳（干貨） | 1小把 |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油（生抽） | 2勺 |
| 高湯 | 1小碗 |
| 蔥蒜 | 適量 |
| 紅椒 | 1個 |
| 香油 | 少許 |
黃花菜炒黑木耳﹣養血駐顏，健腦抗衰的做法
黑木耳提前用溫水泡發，洗凈瀝水;黃花菜用冷水泡發洗凈瀝水。
紅椒、蔥蒜切好，待用。
起油鍋，將蔥蒜和紅椒稍煸。
下入黃花菜和黑木耳翻炒
加入鹽、蠔油和高湯，翻炒至熟，出鍋前淋入香油即可。
口感超好！喜歡！
