真的超級簡單的做法,沒有難度,食材用料都很家常。
用料
水面團部分 | |
中筋面粉 | 300克 |
水 | 170克 |
油 | 20克 |
油面團部分 | |
中筋面粉 | 150克 |
油 | 75克 |
糖餡部分 | |
白糖 | 100克 |
面粉 | 30克 |
不用醒面 不用發面 幾分鐘就能搞定的糖酥餅 大包酥的做法
分別按照配料表,揉成水面團和油面團。
用水面團包住油面團,這個手法就是大包酥,搟成大面片,卷起來,最后切成等份,包上糖餡,再搟成餅。
放入平底鍋,兩面刷油,蓋蓋中火烙至,兩面烙熟就可以出鍋了。
成品圖