夏日消暑冬瓜湯

看似清淡的冬瓜湯，實則湯鮮味濃，用料簡單又快手特別適合夏天??

用料

夏日消暑冬瓜湯的做法

香菜洗凈、冬瓜去皮去瓤洗凈，咸肉洗凈（沒有咸肉，可用金華火腿）

香菜切段，冬瓜切薄片、咸肉切薄片

咸肉涼水下鍋，水開后煮2分鐘，這一步是為了讓咸肉的味道充分體現

放入冬瓜片

等冬瓜片煮至透明，嘗一下湯的味道（因咸肉沒有經過浸泡，所以湯會有淡淡的咸味）再按照自己口味放入適量鹽進行調味即可

出鍋裝碗，撒上香菜

透明冬瓜片入口即化

咸肉片鮮嫩咸香