香味撲鼻的特色菜芹菜炒豆干

就算是芹選單獨炒豆干也特別好吃，今天加了豬肉絲，出主要是想吃點葷，此道菜獨特的香氣四溢，豆干的煙熏香味加上芹菜的香味，讓人的食欲大增。

用料

香味撲鼻的特色菜芹菜炒豆干的做法

準備所有食材，半肥半瘦的豬肉切成條狀。豆干和芹菜也切條狀。

瘦肉加一點淀粉和水，少許鹽，用手抓勻。

鍋里豬油，其他油也可以，放入小米椒姜蒜爆香，加一點干花椒。不喜歡辣的不用放小米椒，平時這道菜也是不加小米椒的。

大火翻炒，加點雞精、鹽、生抽調味。

先放芹菜炒一會兒，因為芹菜比豆干晚熟，然后再放豆干翻炒。

起鍋裝盤。簡簡單單的芹菜豆腐干肉絲就炒好啦。