香椿厚蛋燒

香椿呀～～～～
綠意盈盈的甚是誘人！

這一口春天的味道，
就是要厚實滿足！

于是，
想到了厚蛋燒，
玉子的軟，香椿的香
還有外層焦褐的脆殼，
滿滿都是芝士！

愛香椿的千萬別錯過！

用料

香椿厚蛋燒『眼會手不會系列』香椿玉子燒的做法

用了一半～

用開水汆燙～

全都變綠了，放到冷水中～

瀝干水分，切末末！

雞蛋打散，把香椿放進去，加一點點鹽，攪散～

全程小火哦～鍋中放油，放入一點蛋液，能覆蓋鍋底就行～

不等蛋液全部凝固就沿一邊小心的卷起來

在蛋餅另一邊倒入蛋液，再將蛋卷卷過去！中間破了也沒關系，下次卷的時候會覆蓋住！

依次重復操作，不停的的卷卷卷，卷到最后一層的時候，放完蛋液，放一片芝士，然后卷起來～（一切太突然，來不及拍照了）

用平底鍋，兩邊不會太方～蛋液全都卷好后，可以夾著蛋卷繼續在鍋里定型，我一般會把四面都煎一下，讓它四四方方的！

出鍋～切寬塊～擺盤上桌！

康康它的里面，有卷卷卷的紋理～證明我火大了，雞蛋完全凝固才卷的，大家要在蛋液未完全凝固之前卷哦，會融合的很漂亮！