土豆色拉

用料

土豆色拉的做法

原料：土豆，冷凍青豆，紅腸（方腿也可），色拉醬，中冰磚

處理食材很簡單，土豆去皮切骰（這個字念tou不念shai）子粒大小。

放入冷水鍋燒開，等燒到綿軟了，放入解凍好的青豆一起汆（這個字念cuan不念tun）燙10秒，撈出瀝干水備用。

等土豆丁和青豆完全放涼（最好放冰箱冷藏），紅腸切和土豆丁一樣大小的丁。

放上2大勺色拉醬攪拌均勻。

最后再加上一個秘密武器，就是一小塊中冰磚，這樣會給色拉帶來額外的香甜和冰涼的口感。

小時候吃到這個菜是狼吞虎咽，現在看到要考慮土豆的淀粉、蛋黃醬的熱量、中冰磚的糖分，童年真好。