清涼一夏清熱解暑減脂快手菜：西葫蘆蛋花湯

西葫蘆吃法很多，可炒、可涼拌、可烙餅、可作餃子餡料等等，可我還是最喜歡這樣做西葫蘆蛋花湯。
炎炎夏日，將這款清熱解暑、爽口賞心、降脂減肥、簡單快手的西葫蘆蛋花湯分享給大家。

用料

清涼一夏清熱解暑減脂快手菜：西葫蘆蛋花湯的做法

西葫蘆是一種高含水量、低熱卡食物，不失為降脂減肥的理想食材，同時也是一種高鉀低鈉食材，尤適用于腎病、高血壓病、糖尿病等患者。西葫蘆的功效頗多

材料準備：西葫蘆、咸肉、雞蛋

西葫蘆擦絲，擦比較粗的絲！別太細！太細一煮軟爛影響口感！

咸肉切絲、蛋打散，材料準備就緒

鍋里加一大碗水，咸肉絲入鍋

蓋上鍋蓋煮沸2分鐘，煮出咸肉的味道。
愛上了這款馬克西姆微壓不粘鍋，自動洩壓閥、手動洩壓按鈕、帶皮密封圈的鍋蓋，能更好地鎖住食材的營養，縮短烹飪時間

開蓋去除浮沫

加入西葫蘆絲

煮開后加入蛋液

調味，只需加點鹽即可！不必加其它調味料，咸肉本身的提鮮味已使湯鮮味十足

出鍋上桌，看起來很清爽、很養眼、很賞心！

嘗一嘗，非常的爽口，當然別煮太爛了，影響口感！
炎炎夏日的餐桌上，添上這樣一道西葫蘆蛋花湯，清熱又解暑、爽口又賞心、降脂又減肥、簡單又快手，同時又可以維持大量出汗后的電解質平衡，不失為一道極佳湯品！

小貼士

1、重要環節說三個：西葫蘆擦粗絲，別煮太軟！西葫蘆擦粗絲，別煮太軟！西葫蘆擦粗絲，別煮太軟！以免影響口感！
2、沒有咸肉可以加點火腿腸絲，也很美味。