豆角燒茄子

用料

豆角燒茄子的做法

1.豇豆切段。

2.茄子切段。

3.茄子放鹽殺出湯，攥干水分。

4.生抽、蠔油、白糖、鹽、淀粉、水調成汁。

5.鍋中放油將豇豆煸熟。

6.將茄子煸熟。

7.鍋中放入油煸炒蒜末、小米辣至香。

8.放入豇豆、茄子。

9.倒入料汁。

10.煸炒片刻即可。