香煎豆腐

減脂餐版，少放油，
家常版的，多放油。

方法材料，簡單。

用料

香煎豆腐的做法

選擇老豆腐，減脂餐版的不粘鍋鍋熱刷點油，下豆腐小火慢煎至兩面金黃，及時翻面。家常版的油可以多放點。

關鍵步驟，調料汁兒：碗中放入適量鹽，生抽，老抽（不要太多以免太黑），蠔油，少許醋，蔥白末，蒜末，干辣椒（不吃辣可以不放），一些淀粉（勾芡湯汁），再加入一些清水，攪拌均勻。

豆腐煎好，倒入料汁，中火煮至微干即可撒蔥花裝盤。

味道超級香。

老抽不要太多，不然出鍋時一團黑。

超級下飯可口哈。一點也不膩。減脂也可以吃的開心哇。

小貼士

家常版的，煎豆腐時多放油即可。
喜歡喝清湯的，不加淀粉即可。
豆腐要選可以煎的老豆腐，不然沒法煎了。
用料我寫的是大概的，你們可以根據自己豆腐多少調整，唯一注意老抽不要放多了即可。