素食主義 第35頁

用料 花椰菜 朵 油 克 耗油 糖 蘑菇 可選 清炒西藍花的做法 首先把西藍花從花梗處切成小塊，把花梗處的一些老皮削掉，然后一顆顆清洗。如果有蘑菇，把蘑菇切片洗凈備用 西藍花焯水后撈出 鍋中加少許油，倒入西藍花翻炒，然后加少量水，加入耗油和...

最近在減肥，但是不想吃什么輕食，代餐，生酮飲食之類的（太懶又饞的我萬萬做不到啊），那就吃些家常快手營養又健康的菜吧。對了，大米雖然有碳水，但是也要吃哦，人的身體離不開碳水，碳水是快樂的源泉。 這道菜我故意用多一點的茼蒿，和少一點的雞蛋，少油...

時間：約20-25分鐘 難度：容易做 份量：2人份 用料 蒿子桿 300g 鹽 8g 普通面粉（中筋） 150g 五香粉 2g 雞蛋 1個 茼蒿丸子的做法 茼蒿洗凈切碎，加入鹽攪拌，茼蒿會析出大量的水。 放入面粉，五香粉、攪拌均勻。將面糊裝...

稀飯茼蒿滴廚友趕緊做起來真的好好吃哦！ 用料 茼蒿 100克左右 一般面粉 200克 雞蛋 一個 鹽、胡椒、雞精 少許 玉米淀粉 5克（可要可不要） 牛奶 75克左右 冷水 90克左右（水自己把握） 茼蒿餅的做法 買來滴茼蒿切末待用 將面粉...

用料 茼蒿 1把 生抽 2勺 醋 1勺 鹽 少許 香油 1勺 涼拌茼蒿的做法 茼蒿洗凈切段; 熱水汆燙至微軟仍脆狀態; 瀝水放涼; 熱油爆香蔥花; 關火加入生抽，香醋; 瀝干水的茼蒿倒入鍋內拌勻; 淋少許香油即可食用。

用料 秋葵 數根 蝦仁 250克 鹽 2克 白胡椒 少許 料酒 少許 彩椒 少許 秋葵蝦仁的做法 1.蝦仁加一點鹽，料酒，白胡椒抓勻，淋上一點麻油。腌制15分鐘左右。 2.主鍋加入15克油，3分鐘/V/小勺反轉。 3.加入秋葵，彩椒，鹽，4...

用料 面粉 克 韭菜 克 雞蛋 個 韭菜盒子的做法 皮：面粉1碗，鹽半勺，溫熱水和面（60°-70°），揉好面團醒半小時。 餡：雞蛋炒碎放涼，韭菜洗凈擦干切碎 放入油攪拌，加入雞蛋碎， 調料（胡椒粉，雞精、蠔油、鹽）拌勻 再次揉面，把面團搓...

用料 紫甘藍 一個 鹽 適量 油 適量 鳳球嘜雞精 適量 素炒紫甘藍的做法 紫甘藍掰開后，用淡鹽水浸泡片刻，洗凈后，切成細絲，瀝干水分 炒鍋燒熱后，倒入適量油燒熱放入干辣椒，煸香后放入紫甘藍大火翻炒 調入適量生抽;調入適量鹽;調入適量雞精 ...

夏日來襲，來一道清爽的澆汁涼拌菜心，翠綠的顏色，解暑，靜心。 用料 菜心 適量 醬油 適量 香油 適量 大蒜 兩瓣 白糖 適量 白醋 適量 澆汁涼拌菜心的做法 菜心焯水備用。 調澆汁：醬油，香油大概1：1比例（香油要多一些），適量白糖，白醋...

用料 香椿 1把 雞蛋 4個 鹽 若干 油 10克 雞精 若干 香椿炒雞蛋的做法 香椿洗干凈汆水，切成1厘米長的小段 熱油鍋翻炒一下盛出備用 四個雞蛋加鹽和雞精拌勻 熱油鍋翻炒一下雞蛋 倒入香椿翻炒幾下關火盛出即可，翻炒幾下即可，切勿太久，...